在我們使用（yòng）發酵罐過程（chéng）中，需要對發酵（jiào）罐進行滅菌處理，但是滅菌不徹 底的現象時常存（cún）在，那（nà）麽如何才能保證發酵罐滅菌徹 底呢，下麵我們看看具體的相（xiàng）關說明。
發（fā）酵罐的結構比較複雜，對（duì）於內部的邊邊角（jiǎo）角不容易消毒，一般（bān）的發（fā）酵罐有自動清洗裝置，清洗完（wán）之後徹 底滅菌。培養基滅菌之（zhī）前，通常應先將與罐（guàn）相連的分空氣過濾器用蒸汽滅菌並用空氣吹幹。實罐滅菌時，先（xiān）將輸料管路內的（de）汙水放掉衝淨，然後將配製好的培養（yǎng）基泵送至（zhì）發酵罐（種（zhǒng）子罐或（huò）料罐）內，同時開動攪拌（bàn）器進行（háng）滅菌。滅菌（jun1）前先將各排氣閥打開，將蒸汽引入夾套或蛇管進行高溫風機預熱，待罐溫升至80~90℃，將排氣（qì）閥逐（zhú）漸關（guān）小。
各路進氣要暢通，防止短路逆流，罐內液（yè）體翻動要激烈；各路排汽也（yě）要暢通，但排（pái）汽量不宜過大，以（yǐ）節約用氣量。在保溫階（jiē）段，凡進口在培養基液麵以下（xià）的各管道及衝視鏡管都應進汽（qì）；凡開口在液麵之上者（zhě）均應排汽。無論（lùn）與（yǔ）罐連通的管路如何配製，在實消時均應遵循“不進（jìn）則出”的原則。
